Der er tre hovedtyper afKaffe slibemaskinerPå markedet: flade knive, koniske knive og spøgelsetænder. De tre typer skærehoveder har åbenlyse forskelle i udseende og lidt forskellige smag. For at slibe kaffebønner i pulver er der behov for to skærehoveder til knusning og skæring. Afstanden mellem de to skærehoveder bestemmer pulverets tykkelse. Jo tættere det er, jo finere er det, og jo længere er det, jo tykkere er det. Denne artikel vil lære dig, hvordan du slibes kaffebønner i pulver. Sådan identificeres slibens skærehoved.
Flade knive
De flade knive er en almindelig skærerhovedstruktur. Skærerens sæde er lavet af mange forarbejdede riller med en hældning. Den skarpe knivtop mellem de to riller spiller rollen som at skære kaffebønner. Derfor er pulveret på den flade kniv for det meste flassende. Smagen vil understrege aromaen i den første del og lagene i den midterste del, og smagen vil være glattere. Flade knive -skærerhoved: Partiklerne i den flade kniv vises større i visse vinkler, fordi de vil se ud flaky. Det meste afFrisk malet kaffemaskinerBrug nu flade knive.
Koniske knive
Koniske knive er en anden almindelig struktur, der består af et øvre og nedre skærehoved. Hvis skærehovedet er godt designet, kan det effektivt klemme kaffebønnerne nedad for at forbedre slibningseffektiviteten. Kaffepulveret vises granulært. Med hensyn til smag er det midterste lag og afslutningen tykkere. Håndcrankede slibemaskiner bruger også koniske knive som mainstream. Når den nederste knivbase på keglerne roterer, vil bønnerne blive presset nedad og knust, og pulveret fra kegleskæreren vises granulært.
Spøgelsetænder
Spøgelsetænder er en sjælden skærehovedstruktur. De kaldes spøgelsetænder, fordi skærehovedet har mange fremspringende knivtoppe. To knivindehavere med den samme struktur er sammensat for at rive og knuse kaffebønner, og kaffepulveret er også granulært. , det ser ud til at være mere jævnt end de koniske knive, og smagen er meget tæt på de koniske knive, men finishen vil være tykkere. Hvis du kan lide den rige smag af gammeldags kaffe, vil spøgelsetænder være dit bedste valg. På baggrund af sammenligning af samme klasse vil prisen være dyrere. Spøgelsetænderne skærerhoved har mange fremspring på bladholderen, og dermed dens navn. Pulveret produceret af spøgelsetænder har flere endda partikler.
Konklusion
I princippet er koniske og flade knive velegnede til alle kaffebrygningsmetoder, inklusive italiensk kaffe. Men hvis du vil bruge det i enItaliensk kaffemaskine, skal du specielt vælge det, for under brygning med op til 9 bar vandtryk skal kaffepulveret nå to nøglepunkter: 1. Fint nok, 2. pulveret skal være gennemsnitligt nok, så tærsklen for sliben er relativt høj. Pulveret er stadig ikke fint nok. Spøgelsetænder kan ikke slibe meget fint på grund af strukturen af skærehovedet, så de er ikke egnede til brug iKaffemaskiner.
Posttid: Jun-20-2024
